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◤ 經春夏秋冬淬鍊 台東香丁果上市 ◢

果實成長期1年2個月、經花果共生二代同堂的台東泰源幽谷香丁上市了,亮麗金黃色果實,經過春夏秋冬4季淬鍊,除了新鮮果實,還推出周邊商品。

原名晚崙夏橙的香丁,日據時代從地中海引進,香氣十足,但稍帶酸味不符國人口味,所以其他地方未推廣,東海岸因環境特殊,種的香丁口感不酸,因此成為東海岸的特有水果。

今年香丁已經進入盛產期,東河鄉農會推廣部主任劉五龍表示,東河鄉香丁種植面積約40公頃,今年預估產量120萬台斤,比去年增加4成,為延長香丁賞味期,今年除製作冰棒與綜合發酵液外,也將推出香丁乖乖。

獲得今年模範農民、曾拿下香丁評鑑特優的泰源幽谷果農林建國,今天帶著兒子、媳婦、孫子到田裡採果,讓小孩子感受香丁「2代同堂」的成長過程。

林建國說,香丁的成長過程和一般橙纇水果不同,需要14個月漫長的花果共生二代同堂的生長期,果實才會成熟帶有香氣。

「今年吃的香丁,是去年開的花」,林建國說,香丁在每年的2、3月開花,必須等到隔年的3、4月第二代開花、結果時,才可以採收,生長過程中,可以看到鮮紅果實和白色花朵共生的奇特現象。

林建國說,香丁的果實長的很慢,必須經過春、夏、秋、冬4種不同的成長季節,飽嘗風吹日曬的淬鍊,才會長到一個拳頭大,這還不夠,必須等到第二代的果實長到拇指頭大的時候,果實才會散發出成熟的香氣,供人採收。

資料來源:https://udn.com/news/story/7328/3037775

2018-03-19 09:45:32
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